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Votre cake design sur mesure

Une création unique pour des instants d’exception

Mariage, anniversaire, événement privé ou professionnel…

Offrez à vos invités bien plus qu’un dessert : une expérience visuelle et gustative inoubliable.

Chaque gâteau est imaginé comme une pièce d’art comestible, conçue sur mesure pour sublimer votre événement.

 

Je crée pour vous un layer cake raffiné gâteau composé d’une succession de couches de biscuit moelleux et crème avec ou sans pâte à sucre, avec un ou plusieurs étages, ou encore une création sculptée façon gâteau 3D.

Guidée par votre univers et vos inspirations, j’y apporte mon regard artistique afin de donner naissance à une création singulière, élégante et profondément personnelle.

Chaque format de gâteau est pensé pour s’accorder au nombre de parts souhaité pour vos

convives. Il est également possible d’intégrer des étages factices non comestibles afin d’offrir

davantage de hauteur et de prestance à votre création.

Gâteau simple

à partir de 14 parts

Deux étages

à partir de 20 parts

Trois étages

à partir de 46 parts

Création sculptée / 3D

à partir de 20 parts

Tarification

Chaque projet étant unique, le tarif est défini selon la complexité du design et sa composition.

Commande minimum : 126 € (14 parts)

Base indicative : à partir de 9 € / part

Modelages en pâte à sucre et fleurs en sucre : à partir de 13 € / pièce

Les créations sculptées, impliquant un travail technique plus poussé, font l’objet d’une tarification sur-mesure légèrement plus onéreuse.Notez que Je propose aussi des modelages en pâte à sucre séparément d’une commande de gâteau, avec envoi postal possible

Confirmation de commande

La réservation de votre date est validée après le versement d’un acompte de 50 %

  Celui-ci est remboursable uniquement en cas d’annulation effectuée au minimum 2 semaines avant la date de l’événement.

 

DÉLAIS :

Je vous invite à réserver votre création le plus tôt possible afin de garantir une disponibilité. Pour un gâteau de moins de 40 parts, un délai d’au minimum 1 mois est généralement requis, et davantage pour les pièces de grande taille ou les projets particulièrement élaborés.

À titre exceptionnel, je peux accepter une commande urgente, réalisée entre 3 et 5 jours ouvrés avant votre événement, sous réserve de mes disponibilités. Dans ce cas, un supplément de 15 % sera appliqué.

SAVEURS

Vous pouvez choisir la saveur qui composera votre gâteau. Voici quelques exemples d’associations gourmandes et équilibrées, élaborées par mes soins :

Choco-noisettes 

Biscuit moelleux à la vanille – ganache montée chocolat au lait - croustillant praliné noisettes - noisettes torréfiées 

Vanille/Fraises (ou framboises)

Biscuit moelleux à la vanille – compotée acidulée aux fraises (ou aux framboises) - ganache montée à la vanille de Madagascar - Fraises fraîches (ou framboises)

Façon tarte au citron

Biscuit moelleux à la vanille – Curd citron acidulé

Fraise-pistache

Biscuit moelleux à la vanille – ganache montée à la pistache - fraises (ou framboises) fraîches - pistaches torréfiées

Façon chocolat Dubaï

Biscuit moelleux au chocolat – ganache montée chocolat au lait – croustillant pistache et kadaïf grillé

Praliné lover

Biscuit moelleux aux noisettes - ganache montée au praliné noisettes - croustillant praliné et noisettes torréfiées

Poire Belle Hélène

Biscuit moelleux à la vanille – ganache montée chocolat au lait - poires pochées à la vanille - imbibage sirop de vanille – amandes effilées

Pomme/Speculoos

Biscuit moelleux à la vanille – ganache montée au speculoos - pommes fondantes à la vanille - croustillant spéculoos

LIVRAISON

Les gâteaux sont à retirer dans mon atelier, situé à Albigny-sur-Saône (69). Nous
conviendrons ensemble d’un créneau de retrait au moment de votre commande.

Je propose également un service de livraison dans un rayon de 20 km autour d’Albigny-sur-Saône selon disponibilité.

 

Le tarif varie selon la distance parcourue.

Bien plus qu’un gâteau, une création qui vous ressemble

Adresse

 69250 Albigny‑sur‑Saône.

Mail
+33 6 98 46 10 59
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